いちご酵母第2弾
ライサワーも一緒に起こしてます..
ふつふつが落ち着き
砂糖追加でいちごをすりつぶす.
もう一度ふつふつ.
これが落ち着けばまた季節の酵母でパンを焼こう..
サワー種は乳酸菌の力でライ麦パンを膨らます.
酸味のあるライブレッドに挑戦！
