#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

焙煎香珈琲

うちのカンパーニュが旅立ち

マンデリンがやって来ました.

マンデリンは@housenka_coffee さんから..

酸味が少なくキリッとした苦味は朝の目覚めに.

カンパーニュにイチゴジャムと苺酵母で作った発酵バターをあわせる.

ジャムの甘さと発酵バターのコクがマンデリンの苦味にあう.