うちの冷蔵庫の常備品.
材料混ぜたらあとは糀と炊飯器が寝ている間に勝手にお米を甘くしてくれる.
A.オリゼー凄いなぁー..
※(Aspergillus oryzae)、とはユーロチウム科コウジカビ属に属する不完全菌の1つである。麹または麹菌と呼ばれる菌の仲間で醤油や味噌、醸造酒など様々なものを作るために利用される。
