#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

冬瓜

一個買えばいろんなことが出来る!
大きくてちょっぴり買うの躊躇うこともあるけど笑

くさつ Famers’ Marketで河合雲平さんの冬瓜ゲットでたっぷりあるのでいろいろ試してみてます..

やっぱり定番はあんかけかな?
豚肉と炒めて美味しいしお味噌汁に入れても良し.

【肉巻きカツ】外はサクッと中はトロッとなんとなく作ってみたけど結構いけるかも!.半月に切った冬瓜をレンジで柔らかくなるまでチン。キッチンペーパー等で余分な水分を取る。豚肉を巻いて、片栗粉、卵、パン粉をまぶして表面がこんがり狐色になるまで揚げたら完成!..

【鶏そぼろのあんかけ】トロトロに煮込んだ冬瓜と鶏そぼろのあんが美味しい。やっぱり冬瓜はあんかけが好きだなぁ…

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