#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

カンパーニュ

オーバル型の発酵かごを手に入れたので
新しい形にチャレンジです.

ようやくオーブンの特徴も掴んで
そこそこ持ち上がるようになって
クープがしっかりと割れるようになった..