ジンジャーシロップで使った生姜の再利用
瓶詰めして、塩一振り 酢をなみなみ入れたら完成
淡くピンクなのは 新生姜を使った証
シロップを作った後の生姜も残さず使いたい
なのでシロップ作る時は 生姜を煮詰めて 取り出した後に スパイスで香り付けしてます
今のところの再利用先 生姜糖 ガリ 紅生姜(梅干し漬けた後の梅酢で)
