#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

てんむす

てんむす
テンペづくし


全国有機農業の集いのマルシェにて
てんむすと生テンペを入手したので
テンペづくしです

テンペの刺身
テンペの素揚げ
テンペ入り大根餅

だいぶクセになってきました。
はじめて食べた時も美味しかったけど
2回、3回、4回と食べていくうちに
どんどん好きになります。
あっという間になくなってしまう…


今回の大根餅はもちもち食感に
シャキシャキ食感を追加したくて
沢庵を入れてみました。

沢庵のシャキシャキ感と塩味が
アクセントになって美味!!
ただ、沢庵入れるなら少量で。
沢庵の風味が強くて
テンペの風味が負けてしまうかも。