#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

ほんのりピンクのコロコロ林檎ジャム

Homemade cubic apple jam

 

皮も一緒に煮詰めて
淡いピンク色に着色してます

皮を剥いて1cm角に切った林檎に
重量の20%の砂糖を絡めて30分程放置
今回は檸檬も一緒に入れてます

水が出てきたら火にかけてグツグツ
林檎が透き通ってきたら剥いた皮を投入

皮の色が抜けて
林檎に移ったら皮を取り出して
後は水気が飛ぶまで煮込んで完成!

淡いピンクのコロコロキューブで
見た目も楽しく、食卓が明るくなる