#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

大晦日に蕎麦を打つ

祖父に習って蕎麦を打つ

 

今回は二八蕎麦
蕎麦粉は石臼挽き
ちょっと粗めの粉

挽きたての蕎麦粉で
水回しをしたときに
良い香りがふわっと漂う

今年の作り納めの蕎麦
年越し蕎麦として頂きます

今年もいろいろ作った
ちょっとしたチャレンジもした
来年もいろいろ作って
何かを為そう

来年も良い年でありますように
来年もひとたしをよろしくお願いします