#前略、ひと手間をたしなみたい派です。

芋煮

旬の郷土料理を頂く

めっきり寒くなってきたので
芋煮でほっこり温まる。

妻の故郷、山形は米沢の味

里芋、牛肉、豆腐、こんにゃく、ねぎ、しめじはマストな具材

味付けはうまいたれ一択
こんにゃくはちぎるに限る

この時期には欠かせない料理。